Si eres un amante de la gastronomía y quieres vivir una experiencia única, descubre el Menú Degustación en Úbeda de Munay. Un menú degustación especialmente diseñado para hacerte viajar por los sabores de la cocina creativa y de autor, elaborada con productos de cercanía, de temporada y de calidad.
El restaurante Munay está dirigido por el chef Florencio Ruiz Alejo, conocido por su anterior restaurante Amaranto reconocido en la Guía Michelin con Bib Gourmand. Ahora en este nuevo proyecto sorprende al comensal con una propuesta gastronómica basada en la innovación, la técnica y el respeto por el producto, con una clara influencia de la cocina andaluza y mediterránea.
El menú degustación Munay se compone de 12 pases, que varían según la época del año y la disponibilidad de los ingredientes, y es necesario reservarlo con antelación.
Reserva mesa por teléfono y Whatsapp en el 646 56 42 73
Los 12 pases del menú degustación Munay son:
- Cinco aperitivos: se trata de pequeños bocados que sirven para abrir el apetito y dar una muestra de la creatividad del chef.
- Tres entrantes: platos más elaborados que los aperitivos, pero que mantienen el equilibrio y la armonía entre los sabores.
- Un pescado: es el plato principal del menú, donde se puede apreciar la calidad y la frescura del producto, así como la maestría del chef para cocinarlo.
- Una carne: es el segundo plato principal del menú, donde se ofrece una carne de primera calidad, tratada con respeto y delicadeza.
- Prepostre: es un pequeño dulce que sirve para limpiar el paladar y prepararlo para el postre.
- Postre: es el broche final del menú, donde se ofrece un dulce elaborado con productos de temporada y con una presentación cuidada.
De forma opcional, también puedes incluir una degustación de quesazos andaluces, compotas y melazas, o un maridaje de vinos seleccionados por el sumiller del restaurante, que te aconsejará sobre las mejores opciones para acompañar cada plato.
Reserva tu Menú degustación en Úbeda en el restaurante Munay para disfrutar de un viaje por los sentidos que te sorprenderá y te deleitará. Te garantizamos que será una experiencia inolvidable.
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